PENINGKATAN  KEUNGGULAN BERSAING MELALUI KUALITAS PRODUK DAN PEMANFAATAN DIGITAL MARKETING PADA UMKM KULINER  DI KOTA DENPASAR

I Made Wira Adi Kusuma; Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati; Ni Putu Andini Desiyanti Laksmi

Authors

I Made Wira Adi Kusuma Universitas Mahendradatta
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Universitas Mahendradatta
Ni Putu Andini Desiyanti Laksmi Universitas Mahendradatta

Keywords:

Product Quality, Competitive Advantage Enhancement and Utilization of Digital Marketing

Abstract

Increasing competitive advantage, product quality and the use of digital marketing is very important to pay attention to in improving the economy at Culinary MSMEs in Denpasar City. Especially in the absence of a decline in the level of the economy during this pandemic. This study aims to determine the influence of product quality on increasing competitive advantage through the use of digital marketing on Culinary MSMEs in the city of Denpasar. This research was conducted quantitatively and used questionnaires as a data collection method. The population used in this study was the owners of Culinary MSMEs in Denpasar, with the number of samples in this study being 50 culinary MSME owners in Denpasar. The sample used in this study was a saturated sample. This research was conducted quantitatively and used questionnaires as a data collection method. Using IBM SPSS 25 analysis, the results were obtained that the first product quality has a positive and significant effect on the use of digital marketing in Culinary MSMEs in Denpasar. The second is the use of digital marketing has a positive and significant effect on increasing competitive advantages in Culinary MSMEs in Denpasar. Product quality directly affects the increase in competitive advantage in Culinary MSMEs in Denpasar. And the results of the analysis using Path Analysis (Path Analysis) to test the influence of variable intervening, it can be known the use of digital marketing which is an important variable as a mediator on competitive advantages and product quality.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Arikunto, Suharismi. (2013). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta.

Basu, Swastha dan Irawan. 2012. Manajemen Pemasaran Modern. Kota Denpasar: Liberty.

Chin,W.W. and Gopal, A. (2012), “Adoption intention in GSS: importance of beliefs”, Data Base for Advances in Information Systems, Vol. 26 Nos 2/3, pp. 42-64.

CNN Indonesia. 2019. KEIN Sebut UMKM Kunci Pertumbuhan Ekonomi 7 Persen. https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20190527202520-532-398900/kein- sebut-umkm-kunci-pertumbuhan-ekonomi-7-persen (diakses tanggal 20 Juli 2020)

Daft, Richard L. 2012. Era Baru Manajemen. Edisi Kesembilan. Jakarta : Salemba Empat.

Day, G.S and R Wensley. 1988. Assesing Advantage : A Framework for Diagnostic Competitive Superiority,” Journal of Marketing, Vol 52, April, pp.1-20.

Droge, C.& Vickrey, Shownee. (2014). Source and Outcomes of Competitive Advantage: An Explanory Study in The Furniture Industry. Decision Sciences, p.669-689.

Engel, James F., dkk. 2014. Perilaku Konsumen. Edisi ke-6. Jakarta Barat: Binarupa Aksara

F. Ulfah, and S. T. Rahardjo. 2013. Analisis Pengaruh Implementasi Manajemen Kualitas Terhadap Kinerja Organisasi pada Usaha Kecil Menengah Di Kota Salatiga. Diponegoro Journal of Management. Vol. 2, No. 2, pp. 164-178.

Febriatmoko, Bogy dan Susilo Toto R (2015) Meningkatkan Kinerja Bisnis Melalui Keunggulan Bersaing Kuliner Khas Semarang (Studi pada Sentra Usaha Mikro Lumpia, Bandeng Presto dan Wingko di Kota Semarang). Masters thesis, DiponegoroUniversity.

Ferdinand, Augusty. (2012). Structural Equation Modelling dalam Penelitian Manajemen. Semarang: Penerbit Universitas Diponegoro.

Ghozali, Imam. 2016. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS (Edisi Ke 4). Semarang:Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Ghozali, Imam, Hengky Latan. 2015. Konsep, Teknik, Aplikasi Menggunakan Smart PLS 3.0 Untuk Penelitian Empiris. BP Undip. Semarang

Ghozali, Imam. 2018. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS. Edisi Keempat. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Hair et al., (2012), Multivariate Data Analysis, Fifth Edition, Prentice Hall, Upper Saddle River : New Jersey.

Haryono T dan Sabar M. 2017. Pengaruh Market Orientation, Inovasi Produk, Dan Kualitas Produk Terhadap Kinerja Bisnis Dalam Menciptakan Keunggulan Bersaing. Jurnal Bisnis & Manajemen. Vol. 17, No. 2.

Heizer, Jay dan Barry Render. (2015), Operations Management (Manajemen Operasi), ed.11, Penerjemah: Dwi anoegrah wati S dan Indra Almahdy, Salemba empat, Jakarta.

Kandampully, Jay dan Duddy, Ria, (2014). Competitive Advantage Through Anticipation, Innovation and Relationships. Management Decision. Vol. 37 ISSN 1 pp. 51 – 56.

Kotler, Philip dan Garry Armstrong. 2014. Prinsip-prinsip Pemasaran. Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. (2014). Manajemen Pemasaran. Jilid Satu, Edisi Ketiga Belas. Jakarta : Erlangga.

Kotler, Philip. 2012. Manajemen Pemasaran. Edisi 13 Bahasa Indonesia. Jilid 1 dan 2. Jakarta : Erlangga

Kotler, Philip and Garry Armstrong. 2012. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Edisi 13. Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Kurniasari, Rika Devi (2018) Pengaruh Inovasi produk, Kreatifitas produk, dan kualitas produk pada Produk Kerajinan Enceng Gondok “AKAR”). Jurnal Manajemen Bisnis Indonesia (JMBI). Vol. 7, No. 5.

Mahmudi. 2015. Manajemen Kinerja sektor publik. Kota Denpasar: UPP AMP YKPN Mahmudi. 2012. Manajemen Kinerja Sektor Publik. Jakarta. STIE YKPN.

Mansur, Muhammad. 2013. Pengaruh Desain Dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing (Studi Kasus Pada Umkm Kerajinan Keramik Dinoyo Malang). Jurnal Ilmiah Riset Manajemen.

Valeria, N. P. 2013. Membangun kinerja bisnis melalui membangun kinerja bisnis melalui keunggulan bersaing pada ukm manufaktur (Studi Empirik Pada Industri Logam di Kecamatan Ceper, Kabupaten Klaten). Jurnal Bisnis Strategi, 22(1), 133–142.

Noor, Juliansyah. (2012). Metodologi Penelitian: Skripsi, Tesis, Disertasi, dan Karya Ilmiah. Jakarta: Kencana.

Nugrahayu & Retani. 2015. Penerapan Metode Balanced Scorecard sebagai Tolok Ukur Pengukuran Kinerja Perusahaan. Jurnal Ilmu & Riset Akuntansi. Vol. 4 No. 10.

Philips, L., Chang, D., & Buzzel, R. 2012. Product Quality, Cost Position and Business Performance: a Test of Some Key Hypothesis. Journal of Marketing, 47(2): 26−43.

Porter, Michael. 2012. Competitive Strategy, Techniques for Analyzing Industries and Competitors. New York: The Free Press.

Purba, Humiras. H dan Siti Aisyah. 2017. Quality Improvement and Lean Six Sigma : Meningkatkan Kualitas Produk dan Kinerja Perusahaan Menuju Zero Defect. Edisi Pertama. Kota Denpasar: Expert.

Purwaningsih, Ratna dan Pajar Damar Kusuma. 2015. Analisis Faktor-Faktor Yang memengaruhi Kinerja Usaha Kecil Dan Menengah (UKM) Dengan Metode Structural Equation Modeling (Studi Kasus UKM berbasis Industri Kreatif Kota Semarang). Semarang: Porsiding SNST ke-6 Fakultas Teknik Universitas WahidHasyim.

Purnama, Nursya’bani dan Setiawan, H. 2013. Analisis Pengaruh Sumber-Sumber Keunggulan Bersaing Bidang Pemasaran terhadap Kinerja Perusahaan Manufaktur di Indonesia. Kota Denpasar: UII. Jurnal Siasat Bisnis (JSB). No. 8 Vol. 2.

Saleh, C. & Purnomo, M.R.A., 2013. Metodologi Penelitian: Sebuah Petunjuk Praktis 2nd ed. Kota Denpasar: Jaya Abadi Press.

Sekaran, Uma dan Bougie, R. (2017). Metode Penelitian untuk Bisnis Pendekatan Pengembangan-Keahlian. Jakarta. Salemba Empat.

Sekaran, Uma. (2016). Metodologi Penelitian Untuk Bisnis. Edisi Keempat. Jakarta : Penerbit Salemba Empat.

Škrinjar, R., Bosilj‐ Vukšić, V., & Indihar‐ Štemberger, M. 2014. The Impact of Business Process Orientation on Financial and Non‐ Financial Performance. Business Process Management Journal, 14: 738-754.

Soetjipto, Budi W. (2014), Service Quality: Alternatif Pendekatan dan Berbagai Persoalan di Indonesia, Usahawan No. 01, Th XXVI, Januari.

Stanton, William J.2013. Prinsip Pemasaran (terjemahan). Edisi 7. Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Sua, Hung-Chung, Kevin Lindermanb, Roger G. Schroeder b, dan Andrew H. Van de Venc (2014) A Comparative Case Study of Sustaining Quality as A Competitive Advantage. Journal of Operations Management. Vol. 32, No. 17.

Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D). Penerbit CV. Alfabeta: Bandung.

Tempo.co. 2019. Tradisi Baju Adat Kamis Pahing di Kota Denpasar, Apa Istimewanya?. https://gaya.tempo.co/read/1251057/tradisi-baju-adat-kamis-pahing-di-Kota Denpasar-apa-istimewanya/full&view=ok (diakses tanggal 20 Juli 2020)

Tjiptono, Fandy dan Chandra, Gregorius. (2016). Service Quality and Satisfaction. Edisi 4. Kota Denpasar: Andi Offset

Tjiptono, Fandy. (2012). Manajemen Jasa. Edisi Kedua. Kota Denpasar: Andi Offset Ulfah, Fitriana dan Susilo Toto Rahardjo (2013) Analisis Pengaruh Implementasi

Manajemen Kualitas Terhadap Kinerja Organisasi pada Usaha Kecil Menengah Di Kota Salatiga.

Yamin Sofyan, Kurniawan Heri. 2014. SPSS COMPLETE: Tekhnik Analisis Statistik Terlengkap dengan software SPSS. Jakarta: Salemba Infotek

Yamin, Sofyan dan Heri Kurniawan. 2012. Generasi Baru Mengolah Data Penelitian dengan Partial Least Square Path Modeling : Aplikasi dengan Software XLSTAT, SmartPLS, dan Visual PLS. Salemba Infotek. Jakarta.

Yamit, Zulian. 2012. Manajemen Kualitas Produk dan Jasa. Edisi Pertama. Kota Denpasar: Ekonisia Kampus Fakultas Ekonomi UII.

Yamit, Zulian. 2012. Manajemen Produksi & Operasi. Edisi Pertama. Kota Denpasar: Ekonisia Kampus Fakultas Ekonomi UII.

Yuliana, Selly. (2014). Pengaruh Inovasi Dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing Pada Pd. Cap Ikan Tawes Cikoneng. Skripsi. Universitas Siliwangi Tasikmalaya.

Zeithaml, A., A. Pasurasman dan Leonard L. Berry. (1988). SERQUAL: A Multiple Item Scale for Measuring Customer Perceptions of Service Quality. Journal of Retailing.