Mukhlisah, Andi Nurul, and Muhammad Irfan. 2023. “KADAR ASAM AMINO DANGKE DENGAN LEVEL ENZIM PAPAIN DAN LAMA PEMANASAN BERBEDA”. Nusantara Hasana Journal 2 (9):185-90. https://nusantarahasanajournal.com/index.php/nhj/article/view/685.