HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BAITURRAHMAH PADA ERA PANDEMI

Ivan M; Syolendra M. Hidayat; Jelmila Sri Nani

Authors

Ivan M Universitas Baiturrahmah
Syolendra M. Hidayat Universitas Baiturrahmah
Jelmila Sri Nani Universitas Baiturrahmah

Keywords:

nutritional status, intake of macronutrients, carbohydrates, fats, proteins.

Abstract

Background: One of the efforts to prevent the spread of COVID-19 is to implement a healthy lifestyle. A healthy lifestyle is a way to increase the body's immunity by consuming lots of vegetables and fruits. Increasing body immunity can also be done by increasing rest time, maintaining nutrition, taking vitamins, maintaining mineral intake, doing sports and maintaining emotions. Objective: To determine the relationship between macronutrient intake and nutritional status of medical students at Baiturrahmah University during the pandemic era. Method: The scope of this research is nutrition science. The research was conducted in January 2021 - May 2022. The type of research is comparative numerical analysis and unpaired categorical analysis. The affordable population in this study were students majoring in Medicine, Faculty of Medicine, Baiturrahmah University during the pandemic era as many as 56 samples with purposive sampling technique. Univariate data analysis is presented in the form of mean and frequency distribution and bivariate analysis using One Way Anova test, data processing is using computerized program SPSS version IBM 25.0. Results: The average carbohydrate intake with normal nutritional status was (72.5% ± 22.11%). The highest average protein intake with normal nutritional status was (123.66% ± 45.27%), and the highest average fat intake with normal nutritional status was (82.50% ± 37.34%). Based on the results of statistical tests using the One Way Anova test, the results showed that there was no relationship between carbohydrate, protein, and fat intake on the nutritional status of students with p values respectively (p = 0.202), (p = 0.378), and (p = 0.534) or p value > 0.05. Conclusion: The most nutritional status was normal, the most carbohydrate intake was normal, the most fat intake was normal, the most protein intake was more, there was no relationship between carbohydrate intake and the nutritional status of students of the Faculty of Medicine, Baiturrahmah University in the pandemic era, there was no relationship between fat intake and nutritional status. nutrition of Baiturrahmah University Medical Faculty students in the pandemic era, and there is no relationship between protein intake and the nutritional status of Baiturrahmah University Medical Faculty students in the pandemic era.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Telaumbanua D. Urgensi Pembentukan Aturan Terkait Pencegahan Covid-19 di Indonesia. QALAMUNA J Pendidikan, Sos dan Agama 2020; 12: 59–70.

Amalia L, Irwan I, Hiola F. Analisis Gejala Klinis Dan Peningkatan Kekebalan Tubuh Untuk Mencegah Penyakit Covid-19. Jambura J Heal Sci Res 2020; 2: 71–76.

Laporan Harian COVID-19. 2022.https://covid19.kemkes.go.id/laporan- harian-covid-19 (accessed 19 Jan2022).

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Panduan Gizi Seimbang Pada Masa Pandemi Covid-19. Kementeri. Kesehatan. Republik Indonesia. 2020; : 31.

Utami AM, Kurniati AM, Ayu DR, Husin S, Liberty IA. Perilaku Makan Mahasiswa Pendidikan Dokter di Masa Pandemi COVID-

J Kedokteran dan Kesehatan 2021; 8. doi:10.32539/JKK.V8I3.13829.

Putra A, Syafira DN, Maulyda S, Afandi A, Wahyuni S. Kebiasaan Sarapan pada Mahasiswa Aktif. Higelia J Public Heal 2018; 2: 577–586.

Dewi N, Maemunah N, Putri RM. Gambaran Asupan Nutrisi Dimasa Pandemi Pada Mahasiswa. Care J Ilm Ilmu Kesehatan 2020; 8: 369.

Ubro I, Bolang ASL. Hubungan Antara Asupan Energi dengan Status Gizi Mahasiswa Program Studi Pendidikan Dokter Angkatan 2013 Fakultas Kedokteran Universitas Sam Ratulangi. Ebiomedik 2013; 2.

Rismayanthi C. Hubungan Status Gizi dan Tingkat Kebugaran Jasmani terhadap Prestasi Belajar Mahasiswa. J Kependidikan 2012; 42: 29–38.

Whitney, E., & Rolfes, S. R. Understanding nutrition, thirteenth edition (13th ed.). Belmont:Thomson Wadsworth. 2013.

Damayanti D dan Lestari NT. Gizi Dalam Daur Kehidupan. Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan Badan Pengembangan dan Pemberdayaan. 2017.

Ibrahim H.S. Hubungan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kebutuhan Gizi Dengan Status Gizi Lanjut Usia di UPTD Rumoh Sejahtera Geunaseh Sayang Banda Aceh. Idea Nursing Journal Vol. 3 No. 2. 2012. (Online). Diakses dari https://www.jurnalunsyiah.ac.id/INJ/view/File.

Mawitjere MC, Amisi MD, Sanggelorang Y. Gambaran Asupan Zat Gizi Makro Mahasiswa Semester IV Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi Saat Pembatasan Sosial Masa Pandemi COVID-19. KESMAS. 2021;10(2).

Puspasari dan Farapti. Hubungan Konsumsi Makanan Jajajan Dengan Status Gizi Pada Mahasiswa. Jurnal Media Gizi Indonesia Universitas Airlangga Surabaya 15(1) : 45-51.

Sutrio S. Hubungan Asupan Energi, Pengetahuan Gizi Dan Aktivitas Fisik Terhadap Status Gizi Siswa Sekolah Menengah Atas Global Madani Kota Bandar Lampungtahun 2016. Holistik Jurnal Kesehatan. 2017;11(1):23- 33.

16 Serly, V., Sofi an, A., & Ernalia, Y. Hubungan Body Image, Asupan Energi, dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Riau Angkatan 2014. Jom FK, 2(2), 1–14. 2015.

Fatie SD, Briliannita A, Florensia W. Gambaran Asupan Zat Gizi Makro Dan Status Gizi Mahasiswa Poltekkes Kemenkes Sorong Pada Masa Pandemi Covid 19. Nurs Arts [Internet]. 2021;15(2):81–92. Available from:https://poltekkes-sorong.e- journal.id/nursingarts/article/view/159/100

Dwimawati E, Gizi S. Gambaran Status Gizi berdasarkan Antropometri. Promot J Mhs Kesehatan Masy. 2020;3(1):1–6.

Cholidah R, Widiastuti IAE, Nurbaiti L, Priyambodo S. Gambaran pola makan, kecukupan gizi, dan status gizi mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Mataram, Nusa Tenggara Barat. Intisari Sains Medis. 2020;11(2):416.

Almatsier, S. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama. 2011.

Rahmawati T. Hubungan Asupan Zat Gizi dengan Status Gizi Mahasiswa Gizi Semester 3 Stikes PKU Muhammadiyah Surakarta. J Profesi 2017; 14.

Pangemanan AJ, Amisi MD, Malonda NSH. Gambaran Asupan Zat Gizi Makro Mahasiswa Semester VI Fakultas Kesehatan Masyarakat Unsrat Saat Pembatasan Sosial Masa Pandemi Covid-19. J Kesmas. 2021;10(2):123–32.

Dwiyana P. Gambaran Tingkat Kecukupan Asupan Energi, Zat Gizi Makro, dan Zat Gizi Mikro Berdasarkan Tingkat Kekuatan Otot Pada Atlet Taekwondo di Sekolah Atlet Ragunan Jakarta Selatan Tahun 2015. Jurnal Ilmiah Kesehatan 9 (1) Universitas MH. Thamrin. 2015. (Online). Diakses dari https://lpm3.thamrin.ac.id/upload.

Usman A, Hidayat C.T Peran Keluarga dalam Meningkatkan Status Gizi pada Lansia. The Indonesian Journal of Health Science. 2020 Jun 11;12(1):34-9.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Panduan Gizi Seimbang Pada Masa Pandemi Covid 19. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2020.

Marlenywati. Gambaran Asupan Zat Gizi Makro dan Mikro, Sisa Makanan, Status Gizi dan Tingkat Kepuasan Mutu Hidangan Santri Pada Sistem Penyelenggaraan. Jurnal Mahasiswa dan Penelitian Kesehatan Volume 4 Nomor 2 Universitas Muhammadiyah Pontianak. 2017.

Wijayanti A. Hubungan Stress, Perilaku Makan, dan Asupan Zat Gizi Dengan Status Gizi Pada Mahasiswa Tingkat Akhir. Journal of Nutrition College Vol. 8 No. 1. Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro. 2019. (Online). Diakses darihttps://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc.

Khoerunisa D, Istianah I. Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dan Aktivitas Fisik Dengan Status Gizi Pada Remaja. J Pangan Kesehatan Dan Gizi. 2021;2(1):51–61

Nurrizka, Rahmah Hida; Wicaksana, Dhiki Arif. Faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi pada anak usia sekolah di SDN Bedahan 02 Cibinong Kabupaten Bogor tahun 2018. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat: Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat, 2019, 11.1: 35-48.

Poetry MA, Nindya TS, Buanasita A. Perbedaan Konsumsi Energi Dan Zat Gizi Makro Berdasarkan Status Gizi Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga [Difference of Energy and Macronutrients Consumption Based on Nutritional Status among Student of Faculty of Public Health Universitas Airlangga]. Media Gizi Indonesia. 2020 Jan 2;15(1):52-9.

Kusuma, I.A., Sirajuddin, S., & Jafar, N. Gambaran Pola Makan dan Status Gizi Mahasiswa Program Studi Ilmu Gizi Universitas Hasanuddin Makassar. 2014. Repository Universitas Hasanuddin, 1–16. Retrieved from http://repository.unhas. ac.id/handle/123456789/11328.

Oky Rinanti OS, Sarbini D, Fitriana Mustikaningrum SG. Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dan Pengetahuan Gizi Seimbang dengan Status Gizi Siswa-Siswi di SMP Muhammadiyah 1 Kartasura (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta). 2014.